soija

Miten saada tofuun makua?

Nykyisin tofulta vaaditaan ekologisuuden lisäksi myös makua. Tofu ei ole mauton korvike lihalle, vaan taipuu niin ranskalaiselle illalliselle kuin aamupuuroksikin. Tämä postaus on tehty…

Onko kaukaa tuotu soija epäekologista?

Onko soijan syöminen vastuullista, vai pitäisikö mieluummin syödä lähiruokaa? Selvitimme väitteet soijan ympäristöystävällisyydestä puolesta ja vastaan. Soijaa kannattaa syödä, mutta kulutusvalinnoissa kannattaa suosia vastuullisia…

Kasvimaidot vertailussa

Muotimaito tehdään soijasta, kaurasta ja mantelista, kirjoittaa päivän Hesari. Kasvimaidot sopivat laktoosivaivaisille ja vegaaneille, mutta myös siksi että niiden makuvalikoima on paljon lehmänmaitoa laajempi….