maito

Kauramaitovallankumous tulee

Maaliskuun alussa Valion kuukauden puheenvuoro kertoi, että suomalaiset lehmät eivät ole yhtä paha riski ilmastonmuutokselle kuin lehmät muualla. Teksti pohjautui Valion, MTK:n ja kolmen…

Ruokapyramidihuijaus murtaa maitomyyttejä

Aloin tänään lukea Huilin seuraavan Lukuilon kirjaa Ruokapyramidihuijaus. Kyseessä on suomalainen uutuuskirja, joka lupaa murtaa lähinnä elintarviketeollisuuden rakentamia myyttejä ruuasta.   Koska kirja on…

Kasvimaidot vertailussa

Muotimaito tehdään soijasta, kaurasta ja mantelista, kirjoittaa päivän Hesari. Kasvimaidot sopivat laktoosivaivaisille ja vegaaneille, mutta myös siksi että niiden makuvalikoima on paljon lehmänmaitoa laajempi….

Huilin arkistosta: Ei maitoa kiitos!

Me suomalaiset juomme eniten maitoa maailmassa. Mutta emme aivan ilman vetoapua. Miksi meitä kannustetaan niin pontevasti juomaan maitoa?     Kun imetin vauvaani, lehmän…