Huilin arkistosta: Tee ruokajuomana

Oletko kokeillut teetä ruokajuomana? Erilaiset teemaut sopivat erilaisten aterioiden juomaksi. Kokeile vaikka näitä:

  • Vihreä tee sopii maultaan useiden samojen ruokien kanssa kuin valkoviinikin. Kokeile  suolaisten alkupalojen, uppopaistettujen ruokien sekä aasialaisen ruuan kuten sushin kanssa.
  • Musta tee puolestaan sopii punaviini-tyyppisten ruokien kanssa.
  • Darjeeling-tee on omimmillaan kalaruokien, munaruokien ja kermaisten jälkiruokien kanssa.
  • Assam-teen kanssa maistuvat raskas ruoka, suklaa, vaniljaiset tai sitruunaiset jälkiruuat
  • Pu’er-tee sopii raskaan ruoan kyytipojaksi.
  • Lapsang Souchong taas  savulohen, makeiden tai sitruunaiset jälkiruokien ja jäätelön kanssa.

juomakuva

teksti: Riikka Suominen

Julkaistu Huilissa 1-2013.

Kommentoi