Lehti kestävään elämään
”Asiakkaat haluavat kaupan hyllyille enemmän laatua ja vähemmän bulkkitavaraa”, sanoo kotimaisen Jalotofun perustaja Stig Vesterlund. Tämän päivän kuluttajan silmissä maku on yhä ratkaisevampi ostokriteeri. Tämä…
Nykyisin tofulta vaaditaan ekologisuuden lisäksi myös makua. Tofu ei ole mauton korvike lihalle, vaan taipuu niin ranskalaiselle illalliselle kuin aamupuuroksikin. Tämä postaus on tehty…
Soijaa ympäröi huoli geenimanipulaatiosta ja sen sisältämistä hormoneista. Onko soijan syöminen ylipäätään terveellistä? Selvitimme väitteet soijan terveysväittämistä. Tämä postaus on tehty yhteistyössä Jalotofun kanssa….
Oluenystävää hemmotellaan! Suomeen perustetaan jatkuvasti uusia ja kunnianhimoisia pienpanimoita. Keräsimme kiintoisia paikkoja, joissa on kiva sammuttaa jano. Malmgårdin panimo, Loviisa Malmgårdin antimia lienee jokainen…
Ravintolat saattavat jo vuoden päästä tarjoilla hyönteisaterioita. Siitä saa kiittää YK:ta, joka suosittelee, että myös suomalaiset alkavat syödä jauhomatoja, torakoita ja muita pieniä…
Onko soijan syöminen vastuullista, vai pitäisikö mieluummin syödä lähiruokaa? Selvitimme väitteet soijan ympäristöystävällisyydestä puolesta ja vastaan. Soijaa kannattaa syödä, mutta kulutusvalinnoissa kannattaa suosia vastuullisia…
Luomun suosio kasvaa. Samalla kasvaa myös niiden joukko, joiden mielestä luomu on pelkkää huuhaata. Huili kysyi syitä heidän kantaansa. Teksti Veera Jussila. Juttu on…
Sieneen ei tarvitse lähteä kauas. Poimintapaikkoja löytyy myös läheltä kaupunkien keskustoja. Huilissa 3-2014 kysyimme kokeneilta sienestäjiltä vinkkejä. Teksti: Elina Teerisalo Sieni-ihmiset ry:n aktiivi Lilia…
Sataa, paistaa, nälkä kurnii ja lapset innolla odottavat mitä kotona toimiva 24h ohjelmatoimisto on seuraavalle lomapäivälle järjestänyt. Poimi tästä talteen Huilin tekijäporukan kesäpäivien…